Richtig Essen

Die Welt ist im steten Wandel, dies aber nicht nur durch die Ergebnisse der Hochtechnologie, sondern auch dadurch, dass Menschen bei schwierigen Problemen genau hinschauen und hren gesunden Menschenverstand zur Lösung einsetzen. Eine solche intelligente Frau ist Victoria Boutenko, eine russischstämmige Amerikanerin, die die grünen Smoothies entdeckt hat. Das war vor 10 Jahren in 2004, wie berichtet wird.

Entdeckt, nicht erfunden, denn es gab sie schon in der Natur!

Ihre Entdeckung ist aber gerade dabei, das Gesundheitssystem von Grund auf umzuwälzen, indem immer mehr Menschen mit ihren grünen Smoothies gesundheitlichen Störungen massiv vorbeugen, sodass es viel weniger zu den bis dahin fast unvermeidlichen Zivilisationskrankheiten kommt.

Ea müssen jetzt nur viel mehr Menschen verstehen, dass die grünen Smoothies, die ein wahrer Schritt zurück zur Natur sind, zugleich ein gewaltiger Fortschritt in der gesunden Ernährung der Menschen sind. Welche Freude, dass sich nicht nur dumme Innovationen wie Coca Cola, Red Bull, Mac Donalds und Pizza Hut auf Dauer durchsetzen können!

Wer bereits weiß, welche Wirkungen die mit den grünen Smoothies eng verwandte vier Jahre zuvor  im Jahre 2000 von mir entdeckte native Kost im Vergleich zu den grünen Smoothies hat, versteht den großen Wert der grünen Smoothies auf Anhieb. Die Verbreitung der grünen Smoothies ist keine Marotte, kein Modegag oder eine Frage des Lifestyles! Ich bin sicher, dass man bald erkennen wird:

Dank dieser Entdeckung wird das Gesundheitssystem wieder bezahlbar werden!

-aftonbladet.se-

Victoria Boutenko – die Entdeckerin der grünen Smoothies

Ihr Buch, ins deutsche übersetzt:  „Green Life „ ( erhältlich u.a.  bei Quintessence )

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In Ergänzung meines Beitrages http://www.essenspausen.com/amazon-rezensionen-zum-buch/ weise ich auf eine weitere TRezension meines Buches hin:

http://www.amazon.de/review/R3G1NDX3LJL73D/ref=cm_cr_rdp_perm:

„Ausführliche Erklärung, über die Wichtigkeit und Wirkung von Serotonin.,

Ein probates Mittel, wenn man die gesundheitliche Wirkung von Produkten nicht mit überzeugenden Erklärungen oder mit Studien  belegen kann, ist es, alles was überhaupt an Studien zu finden ist, miteinander zu vergleichen um daraus die vorgestellte Folge abzuleiten.

Das nennt man eine Metastudie. Klingt toll, nicht? Man meint, mehr als eine einfache Studie vor sich zu haben, eine Art Überstudie. Die Summe von nichts ist aber auch nichts.

Ich stelle nachfolgend einmal eine federführend vom Nestlé Forschungszentrum in Lausanne aus dem Jahre angefertigte Studie vor, die in dem zur globalen Wissenschaftsmedien Elsevier gehörenden Zeitschrift „Neurosience and Biobehavioral Reviews“ veröffentlicht wurde,  34 (2010) 387–407.

Die Autoren Silber und Schmitt kommen in dieser Studie zum Schluss, dass die Gabe oder Aufnahme von Tryptophan höchst wirksam sei in der Prävention und Bekämpfung von Störungen im mentalen und seelischen Bereich, besonders beim Schlaf.

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Der auch über das Fernsehen bekannte Dr. med. Manfred Lütz, Facharzt für Nervenheilkunde, Psychiatrie und Psychotherapie, Chefarzt des Alexianer-Krankenhauses  für psychisch Kranke in Köln, ist zugleich Philosoph und diplomierter katholischer Theologe, erfolgreicher Autor und sogar hier und da als Kabarettist unterwegs.

-wdr.de-

Lütz ist schon ein recht konservativer Mann. Er ist Mitgleid des Päpstlichen Rates für das Leben und Berater der Vatikanischen Kleruskongregation. Benedikt XVI ernannte ihn 2010 zum Ritter des Gregoriusordens. Besondere bekannt wurde er durch seine Angriffe gegen den bekannten Kirchenkritiker Eugen Drewermann.

Immer wieder beklagt er sich über denUnsinn der Diäten („Diät-Sadisten“), den Gesundheitwahn und den allgemeinen Fitness-Kult. Ganz provokant stellt er jetzt im Interview mit der Gesundheitsberatung der TV Hören und Sehen (26.6.- 4.7. 2014) die Frage, ob wir nicht immer mehr die Ernährung zur neuen Religion machen.

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Meine Antwort auf eine Anfrage aus Finnland:

Sie fragen nach Erfahrungen mit nativer Kost (Aminas Vitalkost) bei Hypersensibilität und ob diese Störung mit ADHS gleichzusetzen ist.

Hypersensibilität meint die verstärkte Reaktion auf bestimme Nahrungsmittelkomponenten. Es kommt nicht selten vor, dass Menschen, auch die, die fleißig Rohkostsalate schlingen, richtig bis in ihre Zellen hin aufgebrochene pflanzliche Rohkost nicht gleich vertragen (S. http://www.essenspausen.com/achtung-gasalarm/). Sie sind der Rohkost weitgehend entwöhnt. Fast immer kann man helfen, wenn die Betroffenen die Menge der nativen Aminas-Kost auf einen Teelöffel verringern und diesen auch nicht mit größeren Mengen anderer Nahrung vermengen.

Sehr hilfreich ist es in diesen Fällen, nur ganz wenig Wasser zu dem Teelöffel nativer Kost hinzuzugeben, gerade so viel, dass die Mischung nicht mehr staubt und leicht mit einem Löffelchen in kleinen Bröckchen aufgenommen werden kann.

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Ich knüpfe hier an an meine traurige Geschichte vom 22.3.2014: http://www.essenspausen.com/rohlo-kommt-nicht-in-den-salathimmel/. Dort habe ich ausgemalt, wie das Rucolablättchen „Rohlo“ seine Bestimmung leider verfehlt, dem Menschen, der es aufnahm, gesundheitliche Vorteile zu verschaffen.

Ich habe inzwischen vertiefte Informationen über die Leistungen von Dick- und Dünndarm, und zwar was die Gasbildung und den Verbleib der Gase aus dem Darm angeht, über die ich berichten will.

Schließlich kennen wir alle genau das peinliche Phänomen der Flatulenz, direkter gesagt: des Furzens, und wissen doch kaum etwas darüber!

Gas hat aber auch eine weniger harmlose Geschichte:

-de.wikipedia.org-

Warnzeichen der US-amerikanischen Streitkräfte für chemische Waffen

Von gezielten Vergasungen von Menschen wie im 3. Reich, im Irak und in Syrien, will ich aber nicht viel   reden.

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Die an den Universitäten und Instituten etablierte Wissenschaft ist aus Prinzip und auch zu Recht kritisch gegenüber allen unbewiesenen Behauptungen. Sie macht allerdings einen großen Unterschied zwischen dem, was aus ihren eigenen Kreisen an Lösungen hervorgebracht wird und das was von außerhalb ihrer Elfenbeintürme zu ihnen und an die Öffentlichkeit dringt – und ihre Kreise stört.

Seiten- und Quereinsteiger können in den ehrwürdigen Hallen der Wissenschaften leicht wie Elefanten im Porzellanladen wüten, so dass alle Welt froh ist, wenn nicht ein Autodidakt nach dem anderen den Medizinern mit seiner ganz anderen Art zu denken in ihre Fächer hineinredet. Sie werden sich an den Paradefall eine solchen Seiteneinsteigers erinnern: Dr.jur Manfred Köhnlechner. Er war gelernter Jurist und erfolgreicher Manager im Vorstand des Medienriesen Bertelsmann (RTL), bevor er alles hinschmiss und vehement für die überfällige Öffnung des Gesundheitswesens zu alternativen Heilmethoden eintrat.

-naturheilpraxis-hollmann.de-

Dr. jur. Manfrd Köhnlechner

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Wenn jemand ein Sachbuch so liest, dass er danach sogar eine Rezension schreiben kann, ist das meist eine sehr wertvolle Hilfe für spätere Interessenten.

Da auf meiner Website der Kommentarmodus abgeschaltet ist, verweise ich einmal auf die Kommentare beim Intenethändler Amazon, der ja technisch weiter ist:

http://www.amazon.de/product-reviews/3866162081/ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1

Bei Amazon liegen inzwischen 6 Kommentare vor. Bis auf einen, der bewusst übelmeinend und unsachlich ist, sind sie mindestens hilfreich, teils sogar sehr interessant.

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-shanghaiist.com-

Von 1989 – 2002 war der 1926 geborene Jiang Zemin in der Nachfolge des legendären Präsidenten Deng Xiao Ping, der die wirtschaftliche Öffnung des Landes begonnen hatte, der mächtigste Mann des größten Landes der Welt, das sich nach dieser Öffnung anschickt, die  globale Hegemonie neben und an Stelle der USA auszuüben.

Auf meinen Reisen durch China, die ich zusammen mit meinem Sohn Andreas unternehmen durfte, der ein begnadeter Sinologe (Kenner chinesicher Kultur und Sprache) ist, habe ich neben vielen „einfachen“ Menschen auch  eine Reihe sehr bedeutender chinesischer Persönlichkeiten kennengelernt, allerdings nicht von diesem alles überragenden Format.

Ich habe aber in Peking enge Freunde Jiang Zemins kennengelernt und weiß dadurch von besonderen vorteilhaften Lebensumständen, die Jiang Zemin von 1985 bis heute begleiten. Sie werden es auf Anhieb nicht glauben wollen, bei diesen vorteilhaften Lebensumständen geht es aber um die tägliche Nutzung nativer Kost durch eben diesen bedeutenden Menschen.

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Von: …@hispeed.ch]
Gesendet: Dienstag, 24. Juni 2014 18:19
An: Rolf Ehlers
Betreff: native Kost

Lieber Herr Rolf Ehlers

Ich weiss nicht, ob ich Ihnen auf diesem Wege gesundheitliche Fragen stellen darf und Sie diese beantworten. Falls dies nicht so ist, bitte ich Sie, mir das mitzuteilen.

Mit Interesse bin ich auf Ihre Internet Seite gestossen. Das Thema Ernährung ist wohl eines meiner Lebensthemen, beschäftige ich mich mit gesunder Ernährung schon seit meiner Jugend.

Vieles habe ich ausprobiert, erprobt und immer darauf geachtet, wie mein Körper und meine Psyche darauf reagieren. Oft bin ich verwirrt, denn widersprechen sich die verschiedenen Ernährungsformen.

Ich habe mich von Dezember 2009 bis etwa Juli 2013 von 80% veganer Rohkost ernährt – anfangs sogar fast 100%. Es ging mir anfangs auch sehr gut, obwohl ich stark abgenommen hatte und untergewichtig war, doch ich fühlte mich sehr gut. Dann kamen Mangelerscheinungen wie Eisenmangel, B12 Mangel. Ich supplementierte und habe die Werte nun im Griff. Nehme Ayurvedische Eisenkräutertabletten, Vitamin B12 Lutschtabletten und ab und zu Vitamin D3. Auch mache ich immer wieder Pausen.

Was jedoch mit der Rohkost das grösste Problem war, dass ich meine Milz auskühlte. Meine Menstruation blieb aus, die Libido verabschiedete sich und auch war ich moralisch nicht auf der Höhe. Ich verspürte eine Traurigkeit auch war ich oft unterkühlt – körperlich wie psychisch. Mir fehlte es an Wärme.

Von der Theorie der Rohkost bin ich immer noch überzeugt, doch die Praxis zeigte bei mir etwas anderes. Unter Kontrolle einer Ärztin, die chinesiche Medizin mit neuen Ernährungsformen kombiniert, begann ich vermehrt wieder zu kochen. Anfangs verfiel ich in das andere Extrem, und ass vorallem gekocht. Nun mische ich wieder. Wobei ich noch immer vermehrt meine Nahrung koche. Auch esse ich nun ab und zu Eier oder Ziegenrohmilchkäse, Schafjoghurt oder Schafrohmilchkäse.

Jedes Jahr mache ich einen Bluttest bei meinem Hausarzt. Diesen April waren alle Werte sehr gut. Auch das „gute Cholesterin“, Eiweiss, Ferritin, B12, D3, Kalzium etc. Nur ein Wert war extrem hoch – das Beta Carotin. Schon vor einem Jahr lag es bei 1800 (normal 300 bis 1500). Meine Handflächen sind sehr orange/gelblich und meine Gesichtsfarbe ist sehr braun – teilweise auch orange, was sehr auffällt, bin ich doch ein hellhäutiger Typ mit roten Haaren und Sommersprossen. Auch werde ich oft auf meine Gesichtsfarbe angesprochen, was langsam mühsam wird. Auch stört es mich sehr. Ich verzichtete oder reduzierte viele Lebensmittel mit hohem Beta Carotin Gehalt wie Karotten, Gemüsesäfte, Algen, Fenchel, Papaya, Mangos, Grassäfte, grüne Blätter etc. Mit dem Resultat, dass mein Beta-Carotin Wert diesen April bei 2600 lag – noch mehr gestiegen ist. Das ist mir unerklärlich. Mein Leberwerte waren gut, auch mein Vitamin A. Dennoch beschloss ich eine Leber-Kur mit dem Produkt Padma Leber Regulans zu machen. Ich nehme es nun seit 7 Wochen und ich fühle mich gut. Bin viel ausgeglichener, geduldiger, besser gelaunt und es findet eine körperliche Reinigung statt – über den Darm. Kennen Sie sich mit diesem Phänomen aus? Haben Sie eine Erklärung?

Auch wollte ich Sie fragen, wie man die Aminas Kost auch selbst herstellen kann oder ob das Produkt am Besten ist? Das habe ich nicht so eindeutig herauslesen können, da einige Leute schreiben, dass sie selbstgemahlenes Quinoa verwenden!?!

Ich bin sehr verwirrt, was nun gut ist und nicht. Wie ich mich ernähren soll und oft weiss ich nicht mehr, was das Beste ist. Ich führe nun ein Essprotokoll, um zu erfahren, wie mein Körper auf welche Nahrung reagiert.

Auch sah ich die Ausbildung zum Fachberater für holistische Gesundheit bei ZDG, doch diese kritisieren Sie stark.

Ich bin Ihnen für eine Antwort sehr dankbar und grüsse Sie herzlich aus …

…

Meine Antwort:

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