Richtig Essen

GfE- Gesellschaft für richtiges Essen und Lebensgestaltung e.V.

Archiv für Juli, 2015

Von Buddha über Eckhart zu Nikolaus von Kues

Erstellt von r.ehlers am 19. Juli 2015

Veranlasst durch den Einwurf eines humanistisch sehr gebildeten Freundes, dass ich mich „als Anhäger von Meister Eckhart“ doch auch seinem berühmten Bekenner Nikolaus von Kues zuwenden möge, will ich meinen Beitrag

http://www.essenspausen.com/gut-drauf-sein-mit-meister-eckhart/

ein wenig ergänzen.

-de.wikipedia.org-                                                                                       Wappen des Nikolaus Cryfftz (Krebs) von Kues

 

Zur Erinnerung: Ich habe im Zusammenhang mit der Herstellung der Harmonie im Gehirngeschehen durch die Verbesserung der Verfügung über das Stresskontrollhormon Serotonin durch den nüchternen Verzehr nativer Kost auf leeren Magen den großen Wert der Meditation u.a. für die Senkung des Stresslevels angesprochen. So kam ich einerseits zu der enormen praktischen Meditationshilfe durch die kleine Zhencidian Akupunkturmatte und zum anderen zum Begründer des Buddhismus Gautama Siddharta Shakyamuni, genannt Buddha, der mehr als die halbe Welt zur Meditation geführt hat. Von der Sache landete ich dann automatisch zum großen Meister Eckhart – und jetzt noch zu einem der größten Männer der Kirchengeschichte, dem „Cusaner.“

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Entgiftung – alter Traum der Naturheilkunde

Erstellt von r.ehlers am 18. Juli 2015

In Heft 1/2014 des ZAEN-Magazins hat einer ihrer herausregenden Vertreter, Dr. med Martin Landenberger, Facharzt für Allgemeinmedizin, Naturheilverfahren, Homöopathie, Chirotherapie und Sportmedizin aus Bad Tölz, den Lesern in dem Beitrag

Entgiftung: Physiologische Grundlagen, praktische Umsetzung

einen tiefen Einblick in einen wichtigen Teil seiner Arbeit erlaubt, auf den ich hier einmal hinweisen möchte. Es ist ja in vielfacher Hinsicht eine Frage des Richtigen Essens, nicht ordentlich verstoffwechselte Teile der Nahrung, die Abbauprodukte aus der Nahrung auszuscheiden und im Falle von Vergiftungen gerade durch Fehler in der Ernährung, aber auch durch Einwirkungen von außen (Umwelt, Petizide etc.) entstandene Vergiftungen mittels geeigneter Nahrung oder Komponenten davon aus dem Körper zu schleusen.

-de.wikipedia.org-

Die Niere ist (neben der Leber) Hauptentgiftungsorgan des Körpers

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Bundesgesundheitsministerium: Abgewimmelt!

Erstellt von r.ehlers am 17. Juli 2015

Auf meine Anregung an das Ministerium für Gesundheit vom 2.7.2015, dass man sich dort einmal meine Vorstellungen über das Richtige Essen anschauen und anhören solle,

http://www.essenspausen.com/bundesgesundheitsministerium-anschreiben/

erhielt ich die unmittelbare Rückmeldung, dass ich „meine Unterlagen einreichen sollte“, der Minister hätte keine Zeit,

http://www.essenspausen.com/bundesgesundheitsministerium-antwort-rueckmeldung/,

worauf ich vorschlug zur Vertiefung meiner Veröffentlicheungen auch einmal bei einem fachlich informierten Mitarbeiter des Ministeriums vorzusprechen.

Darauf hin erhielt ich jetzt eine Mitteilung, zu der ich besser nicht zuviel schreibe. Ich werde aber natürlich an das im selben Gebäude in Bonn sitzende Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft herantreten, das angeblich zuständig sein soll für meine Fragen zur gesunden Ernährung.

Hier die „Abwimmelung„:

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Gesunddenken hilft nur sehr begrenzt

Erstellt von r.ehlers am 17. Juli 2015

„Kunden, die dieses Buch gekauft haben, haben auch folgende kekauft“ (Amazon):

  • Axel Burkart, MIt einem Satz das Leben ändern. Die Kraft der richtigen Glaubenssätze
  • Pamela Preisendörfer, Glaubenssätze und Überzeugungen, Von mentaler Selbstmontage zu innerer Stärke und Ausstrahlung
  • Alexandra Reinwarth, Sei dein eigener Arzt: Die medizinisch fundierte Anleitung zur Selbstheilung
  • Susanne Kersig, Im Dialog mit dem Körper.Wie Sie mit Achtsamkeit Krankheitssymptome entschlüsseln und heilen

Die Selbstheilung durch das Richtige Denken ist ein wahrer „Hype“ unserer Zeit. Dr. Lissa Rankin, eine prominente Vertreterin der integrativen Heilung von Körper und Seele hat ihr Buch allein in den USA schon 7 Millionen Mal verkauft.Das ist schon ein Phänomen, weil sie nichts schildert, was nicht längst jeder Laie und Mediziner weiß (oder wissen muss).

Unser Körper ist auf unendlich komplexe Weise mit unserem Geist verbunden und umgekehrt.Krankheiten haben sehr oft (aber beileibe nicht immer!)  viele Ursachen, die körperlicher oder psychischer Herkunft sein können. Wenn in der Kette der Vorgänge, die zu einem Krankheitsgeschehen geführt haben, ein Glied herausfällt – das natürlich auch gedanklicher oder emotionaler Natur sein kann -, kann sich die Krankheit wie durch ein Wunder auflösen. Man spricht dann von Selbstheilung oder Spontanheilung. Die neue Welle in der populären Medizin bemüht sich nun Wege aufzuzeigen,wie sich die Basis für solche Vorgänge verbreitern lässt, z.B. durch Achtsamkeit, Fokussierung auf das Hier und Jetzt, Loslassen, Stress abbauenund schließlich: positiv denken! Bekannt ist allerdings längst, dass diese Dinge hilfreich sind und dass der Patient, der an seiner Heilung aktiv mitwirkt, bessere Heilungschancen hat als der, der sich nur behandeln lässt. .

Also wird die Sache durch ein wenig Hokus Pokus „aufgepeppt“. Dr. Rankin macht es vor, wenn sie völlig unmotiviert den Boden der Glaubhaftigketi und Nachvollziehbarkeit wie wie folgt verlässt:

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Vor Antritt einer Autofahrt darf man nichts essen

Erstellt von r.ehlers am 16. Juli 2015

http://www.hutfahrer.de/interest.htm

Nicht alle Autofahrer schimpfen permanent über die Fahrer mit Hut“ wie z.B. auch auf http://www.stupidedia.org/stupi/Fahrer_mit_Hut.

Die Psychologin Dr. Ramona Kenntner-Mabiala von der Universität Würzburg hat zusammen mit dem Diplom-Psychologen Ingo Totzke, Projektleiter seit 1999 am Interdisziplinären Zentrum für Verkehrswissenschaften (IZVW) an der Universität Würzburg, im Beitrag  http://de.in-mind.org/article/autofahren-im-alter-einschraenkungen-und-perspektiven unter Verarbeitung der weiten Literatur zum Thema „Autofahren im hohen Alter“ sehr wohlabgewogen auf die schwindenden Fahrleistungen älterer Autofahrer hingewiesen:

„Entscheidend für die Beurteilung des Sicherheitsaspekts ist das fahrleistungsbezogene Risiko einer Unfallbeteiligung. Dieses sinkt bis zu einem Alter von etwa 45 Jahren, ab 50 Jahren steigt es wieder leicht und ab 75 Jahren deutlich an, ohne aber dabei das Niveau von Fahranfängern zu erreichen (Hargutt et al., 2007).“

Da allgemein bekannt ist, welche Gefahr im Straßenverkehr von den in ihrer Persönlichkeit noch nicht ausgereiften Fahranfängern ausgeht, braucht man keine weiteren konkreten Zahlen zu bemühen um zu erkennen, dass das Führen von Kraftfahrzeugen mit steigendem Alter immer problematischer wird.

Im Beitrag von Kenntner-Mabiala und Totzke wird aber sehr deutlich hervorgehoben, dass Menschen bis ins höchste Alter hinein lernfähig sind. Die Autoren schlagen daher nicht nur eine  Überprüfung der Fahrleistungen aller Personen im Rentenalter alle fünf Jahre vor, die u.U. auch schon für jüngere Fahrzeugführer eingeführt werden könnten. Ab 65 sollte man seine Fahrleistungen auch regelmäßig trainieren.

Daran anknüpfend schlage ich vor, dass die Öffentlichkeit besser darüber informiert werden sollte, wie die Fahrleistungen und das Essverhalten der Fahrer voneinander abhängen.

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Jährlich 50.000 Arzneimitteltote wegen falscher Ennahme

Erstellt von r.ehlers am 16. Juli 2015

Angelika Schulten

 Dortmunder Apothekerin gewinnt Innovationspreis mit ihrem mediTimer

Die achtsame und einfallsreiche Apothekerin Angelika Schulten aus Dortmund-Huckarde hat ein simples Kästchen erfunden, das sicher stellt, dass die Patienten ihre Medikamente auch tatäschlich zur richtigen Zeit – morgens, mittags oder abends– und zu den richtigen Umständen einnehmen- vor dem Essen, beim Essen oder nach dem Essen. Die Medikamente werden in ihren Blistern einmal am Tag in eine von zwei Reihen mit je neun Fächern gestellt. Nach der Einnahme kommen die Blister dann in die nächste Reihe. Damit weiß man immer, ob die Tabletten nach Programm genommen worden sind.

Eines ist ganz sicher: Frau Schulten wird mit dem mediTimer Leben retten!

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Gordon Freeman Fraser: Vordenker des Richtigen Essens

Erstellt von r.ehlers am 15. Juli 2015

Gordon  Freeman Fraser   –  Ernährungsforscher und spiritueller Weisheitssucher

Am 18.10.2015 jährt sich zum 10.Male der Todestag des  1914 in San Francisco geborenen Ernährungsforschers  Gordon Freeman Fraser.  Nach seinem Studium in Deutschland blieb er Deutschland sein Leben lang verbunden, wo er auch den Großteil seiner zehntausend  und mehr Anhänger hatte und hat. Seine Erkenntnisse werden heute fortgeführt im  Verein (vorher Studienkreis) für Gesundheit und Persönlichkeitsentfaltung e.V.  in  Meschede , http://www.gordon-fraser.eu.

Ich will mich hier nicht breit mit seiner interessanten Vita befassen und über die Ergebnisse seiner Weisheitssuche, außer dass ich seinen Gedanken über Gott und die Welt doch ausdrücklich  meinen Respekt zollen will.  Gordon Freeman Frasers unschätzbares Verdienst liegt dennoch eindeutig nicht beim Aufbau eines  insgesamt neuen Verständnisses der Natur und des Menschen in ihr.

Kaum jemand vor ihm hat aber so klar die Regeln für die zur Kunst des richtigen Lebens gehörende Kunst des Richtigen Essens beschrieben. Da genau dies seit langem auch mein Thema ist, fühle ich mich berufen, zu seinen Ausführungen ein paar Sätze zu sagen.

Gordon Freeman Fraser  hat  ein ganzes Konzept  für  die richtige Nahrungsauswahl und ihre richtige Zubereitung entwickelt, von der ich noch lernen kann. Ich nutze in meiner Küche  seit einiger Zeit eine ganze Reihe seiner Rezeptvorschläge. Was das kluge Kochen anbelangt, bin ich mehr ein Kochlehrling und  kann zu seinen  Rezepten nur sagen, dass immer nachvollziehbar ist, warum man die von ihm vorgeschlagenen Zutaten wählen soll (z.B. rohe und milchsaure Produkte), und dass  alle Gerichte einfach und gut nachzukochen sind und schließlich hervorragend schmecken. Ein wichtiger Grund für den besseren Geschmack ist  gewiss die von Fraser betonte bewusste Verinnerlichung des besonderen Gesundheitswertes der Speisen  beim Vorgang des Essens.

Gordon Freeman Fraser wurde zu Lebzeiten und wird auch nach seinem Tode viel von den strammen Wächtern der orthodoxen Lehre im Gesundheits- und `Ernährungswesen wie auch der Religion  als Esoteriker gehandelt und einmal  gar als Kandidat für den Scharlatan des Jahres  verunglimpft.

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Was tut dem Darm gut?

Erstellt von r.ehlers am 13. Juli 2015

Martina Schneider

Martina Schneider

In der Fachzeitschrift „Der Heilpraktiker“, N5. 7/2015, S. 18, gibt die Heilpraktikerin  und Wingwave- Coachin Martina Schneider aus 53505 Altenahr-Kreuzberg eine kompakte Übersicht über all die Dinge, die man im Interesse einer gesunden Darmfunktion beachten soll. Mit Ausnahme eines kurzen Kommentars am Ende gebe ich (etwas gekürzt und umgestellt)  diese von ihr „erste Übersicht“ genannte Liste zu Ihrer Information weiter:

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

„Gut drauf‘ sein“ mit Meister Eckhart

Erstellt von r.ehlers am 12. Juli 2015

„Gott ist immer in uns, nur wir sind so selten zuhause“ Eckhart

 

Die Ideen des zu seiner Zeit und bis in insere Tage hinein in der Philosphie und Theologie sehr einflussreichen Dominikanerprovinzials Eckhart von Hochheim (1260 – 1327, bekannt als Meister Eckhart, auch Eckehart) sind durch die neuzeitliche Wellnessbewegung brandaktuell geworden. Nachdem erkannt wurde, dass Achtsamkeit, Fokussierung, Sebstaufmerksamkeit, Selbstbesinnung, Loslassen  und Versenkung in der Meditation uns zu unserem Selbst und der wahren Lebenskunst führen, fiel auf, dass Meister Eckharts vorderstes Anliegen nicht die Beschäftigung mit hochfliegenden Theorien war, sondern die Verbreitung von Grundsätzen für eine konsequente spirituelle (!) Lebenspraxis im Alltag.

Wichtiger als die Lehren der Kirche und ihre Rituale, ist die Versenkung des Menschen in sich selbst, um auf dem Grund seiner Seele das Einssein mit der Schöpfung, bzw. dem Schöpfer zu erleben. Eckhart wurde lange im Schubfach der Mystik abgelegt, bis man erkannt hat, dass er von realen spirituellen Erfahrugen spricht, die perfekt in das von den Humanwissenschaften geschaffene neue Bild vom Menschen passen.

 

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »

Sind wir geborene Vegetarier/Veganer?

Erstellt von r.ehlers am 11. Juli 2015

Vegetarisch/vegan zu essen, ist „in“. Es gibt tausend Gründe, die Massentierhaltung nicht dadurch zu unterstützen, dass man das Fleisch der gequälten „Nutztiere“ nicht auch noch kauft und verzehrt und auch Produkte aus der Milchwirtschaft verschmäht, weil einem nicht gefällt, wie die Kälber gleich nach der Geburt von den Kühen getrennt und die Kühe auf maximale Milchabgabe getrimmt werden. Wer noch weiter denkt, stört sich vielleicht auch an die schlechte Klimabilanz der Massentierhaltung. Der Hauptgrund für die Entscheidung gegen den Verzehr von Produkten aus der Massentierhaltung ist aber die Ethik, die es nicht zulässt, Tieren ein artgerechtes Leben zu verwehren.

-de.wikipedia.org-

Sau im Kastenstand mit Ferkeln in der Intesnivtierhaltung

Und was in unseren Ländern die rechtliche Ordnung an Zuständen in der Tiernutzung zulässt, ist schier unglaublich.Das geht ohne Zweifel gegen den Wortlaut und den wahren Inhalt der Gesetze.Jeder weiß heute Bescheid, wie es in den Ställen zugeht. Ich muss das hier gewiss nicht wiederholen.Tiere sind heute nach dem Gesetz keine Sachen mehr, mit denen man umgehenkann wie man will. Seil langer Zeit gilt nach dem Tierschutzgesetz, dass Tiere artgerecht zu halten sind. Dass das mehr bedeutet, als dass sie nicht noch gequält werden, weiß auch jeder. Unsere Behörden und Gerichte sehen aber über die Lebensdefizite der Nutztiere locker hinweg. Ohne Zweifel haben Tiere eine Gefühlswelt, die unsere gleich kommt. Tiere erbringen sogar weit größere intellektuelle Leistungen als je gedacht. Es ist nicht nur Unrecht, was wir da tun, es ist abstoßend!

Und doch ist damit nicht die Frage entschieden, ob wir überhaupt auf den Verzehr tierischer Produkte verzichten sollen. Eine solche Ethik, nur Pflanzenkost zu verzehren, versteht sich nicht von selbst. Bedenkt man, dass Menschen seit unvordenklichen Zeiten Jagd auf Tiere gemacht und das Wildbret gegessen haben, scheint ein solches Gebot sogar auf den ersten Blick als recht entlegen. Deswegen ist es interessant, noch einmal darüber nachzudenken, ob wir wirklich unter Bercksichtigung unserer biologischen Grundausstattung und unserer Stellung in der Natur geborene Vegetarier/Veganer sind – oder was immer.

Weiterlesen »

Abgelegt unter Allgemein | Keine Kommentare »